クライン・コンスタンシア（Klein Constantia）について
クライン・コンスタンシアは、1685年に喜望峰初代総督シモン・ファン・デル・ステルによって設立された南アフリカ最古の産地コンスタンシアに位置します。146ヘクタールのエステートはコンスタンシアベルクの山麓に広がり、何百万年もの歳月をかけて形成された花崗岩が分解した土壌と、南大西洋からの冷涼な海風が、ムスカ・ド・フロンティニャンの栽培に理想的な環境をもたらしています。 Fareham Wine Cellar
ヴァン・ド・コンスタンスの歴史
ヴァン・ド・コンスタンスは、1685年にコンスタンシアベルクの斜面で誕生した南アフリカを代表するナチュラルスイートワインです。かつてはシャトー・ディケムやトカイをも凌ぐと称えられ、ナポレオン、フレデリック大王、ジェーン・オースティン、ネルソン・マンデラなど、世界の王侯貴族や偉人たちを魅了してきました。 Klein Constantia19世紀後半に一度生産が途絶えましたが、1980年にエステートを購入したダギー・ユーストがステレンボッシュ大学のクリス・オルファー教授と協力して復興に着手し、1986年ヴィンテージを1990年にリリースして現代の伝説が再び幕を開けました。 Fareham Wine Cellar
ヴァン・ド・コンスタンス 2022について
2022年の収穫は3月15日から4月7日にかけて行われ、例年の30回前後と比べて18回のパスで完了しました。1〜2週間のスキンコンタクトの後、ソーテルヌ株の酵母でさらに発酵を進め、軽くプレス。ブレンド後、残糖約165g/L、アルコール度数14%のバランスで発酵が自然停止します。その後500Lバレル（50%ニューオーク）で18ヶ月、さらに大型木製フードルで20ヶ月熟成されます。 Justerini & Brooks
2022年は温暖で乾燥した短い収穫期で、日照量が多く優れた成熟をもたらしました。ワインはハチミツ、バーリーシュガー、パッションフルーツ・コンフィ、マルメロ、アップル・ストゥルーデルを思わせる香りが重なる複雑なアロマを持ち、パレットは非常に凝縮感があり、クリーミーでリッチな質感ながらピカンテな緊張感も備えています。 Greg Sherwood MWジェームズ・サックリングは97点を付けています。
