こんなワイン
ステレンボッシュの名醸地ヘルダーバーグの畑から生まれる、力強さと洗練を兼ね備えたフルボディ赤。熟成ポテンシャルを秘めた深みのある味わいです。
味わい
・香り：カシス、赤果実、プラム、ブルーベリー、クローブ、リコリス、ほのかなグリーンティーのニュアンス
・口当たり：凝縮感ある果実味ときれいな酸が調和。きめ細かなタンニンが長い余韻を支える
・余韻：樽由来のスパイスとフルーツの風味がしっとりと続く
ワイナリーについて
ブーケンハーツクルーフはフランシュフックを拠点とする南アを代表する生産者のひとつ。特にカベルネ・ソーヴィニヨンは世界的評価も高く、このヘルダーバーグ・リザーブはその名をさらに高める逸品です。
店主メモ
しっかりした肉料理や熟成チーズとの相性は抜群。今飲んでも良し、数年の熟成でさらなる複雑さを楽しむのもおすすめです。
