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【限定品】ハーテンバーグ テナシティ リースリング 2020

¥5,060

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商品情報
白辛口。残糖4.0g/L TA:7.7g pH:3.09
●キャップ:コルク
●栽培・製造:夜明けの冷涼な時間に手摘み収穫。搾汁したジュースは古い小さなフレンチオークで辛口になるまで発酵、澱とともに熟成12ヵ月
●熟成ポテンシャル:ヴィンテージ+5~8年
●生産量:747本
●料理:グリルしたサーモン、シーフードにレモンバターソース、レモンとハーブのローストチキン、シャルキュトリー、カレー風味の料理、アジア系のスパイス料理など。
ヴィンテージ
2020
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ハーテンバーグ

ハーテンバーグ

 

【輸入元より】
「テナシティ」は、オークション用に造る最上級のシリーズで特別なクライアントのみが買える限定品。
豊かな酸と濃縮した果実味、ドライで素晴らしいリースリング。【輸入元より】
1692年設立の南アフリカを代表する老舗かつプレミアム・ワインの生産者。敷地内の畑の高低差は標高で280mの高低差がある敷地内の土地を使いそれぞれの最適な品種を栽培している。平均気温は年間で12-26℃年間降水量は600mm。
ワイン作りのコンセプトは、「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」。ワインは、南アフリカでも屈指のセラーマスターのカールが管理している。彼の下に醸造責任者、栽培責任者がおり、チームで最高のワイン作りに取り組んでいる。

南アフリカの生物多様性保護プログラム(BWI)にも参加し、環境にも配慮した経営を行っており、また、社会貢献活動としてPEBBLES(ペブルス:南アフリカの子供の教育支援団体(NGO))の支援も行っている。