最高醸造責任者、ブノワ・ゴエズの卓越した最新鋭の技と、メゾンのオート エノロジーを表現すべく制作された新しいプレステージ シャンパン。
コレクション アンペリアルは、傑出した7種類のヴィンテージのアッサンブラージュで、それぞれの品質を高めるために厳選され、異なる環境で熟成されました。ステンレスタンクで熟成させたフレッシュな2013年から始まり、オーク樽で熟成させたヴィンテージ ‐ 洗練された2012年、力強い2010年、凛とした味わいの2008年、フルボディの2006年、生き生きとした2000年、そして二次発酵後に澱とともに瓶内熟成させたエレガントな2004年で締めくくられます。ワインの選別、熟成、ブレンドの技術を駆使し、ドザージュを行っていません。コレクション アンペリアルは、ブリュット ナチュール シャンパンとして、ピュアな風味を表現しています。
モエ・エ・シャンドン初のブリュット ナチュール
コレクション アンペリアルは、モエ・エ・シャンドン初のブリュット ナチュール（0g/l）として発表され、2022年にデゴルジュマン（澱抜き）されました。
セラーマスターのブノワ・ゴエズの願いは、シャンパンにアロマの複雑さを表現させながら、繊細な調和を保つことでした。
ドザージュを変えてブラインドテイスティングを行った結果、彼はブリュット ナチュールがこのワインの個性を最も輝かせると判断しました。
