ハーテンバーグ・エステート（Hartenberg Estate）について
ハーテンバーグ・エステートは1692年創業、ステレンボッシュのボテラリー・ヒルズ中腹に位置する南アフリカ有数の名門ワイナリー。マッケンジー家が1987年より所有し、現在は私有地としては南アフリカ最大のアンダーグラウンド・セラーを擁している。 VINVMセラーマスターのカール・シュルツは1988年エルセンバーグ農科大学を首席で卒業後、1994年にハーテンバーグへ着任。以来30年以上にわたり指揮を執り、南アフリカワイン界の重鎮として高い評価を受けている。
グラベル・ヒルはかつてケープ・ワインメーカーズ・ギルド・オークション専用に醸造されていた南アフリカ初の単一畑シラーズであり、ギルド最長記録のオークション出品ワインとして知られる。 Festival Wines
グラベル・ヒル シラーズ 2019について
このワインの卓越した評価を支えるのはグラベル・ヒルの独自の地質にある。表面には厚さ40cmのクロンスタット型の赤い鉄分を含む砂利石（通称コッフィー・クリップ）が広がり、その下には細かい粘土層が数メートルに及ぶ。冬季の雨水は砂利を通して粘土の亀裂に蓄積され、乾燥する夏季の灌漑として機能する。夏が終わり秋雨が始まると粘土が膨張し、潜り込んだ根を剪定するように締め付けることでブドウの勢力を自然に抑制している。 Hartenbergestate
テイスティングノートは、アンダーブラッシュ、ドライハーブ、シナモン、ブラックペッパーの繊細なスパイスに始まり、赤系果実とベリーにコリアンダーとスモークのニュアンスが調和する。口中では初めエレガントな印象から、赤いベリーとウォームスパイス、アーシーな旨味が大きく広がる。しっかりとしたタンニンがヴィンテージから20年にわたる熟成ポテンシャルを約束している。 hartenbergestate
醸造は50%新樽・50%セカンドフィルのフレンチオーク225L樽で18ヶ月熟成。 hartenbergestate
評価：Tim Atkin MW 95点 / Decanter 金賞
