緑のワイン？！ヴィーニョ・ヴェルデ
ヴィーニョ・ヴェルデの「ヴィーニョ」はポルトガル語で“Vinho”＝「ワイン」を意味し「ヴェルデ」“Verde” ＝「緑」や「未熟」を意味しています。つまり、“緑のワイン”、”グリーン・ワイン“と日本では呼ばれます。ワインが作られているミーニョ地方は大変緑豊かな地域でもあります。
このヴィーニョ・ヴェルデにはいくつかのタイプがあり、日本で良く知られているのは微発泡タイプのもの。微発泡タイプのヴィーニョ・ヴェルデに使われるブドウは、通常よりも早く収穫されるため、発酵途中で発生する気泡がワインに残りやすく、わずかに発泡を感じるワインになるのです。
その一方で、ヴィーニョ・ヴェルデには発泡性のないものも作られています。多くのこのタイプのヴィーニョ・ヴェルデはより高品質なブドウ品種を使い、 シトラスのようなさわやかな酸味、ミネラル豊かな味わいが特徴で、熟成をも可能にさせるものもあります。
このKOPPUシリーズは、そんな発泡性のないタイプの高品質ヴィーニョ・ヴェルデ。日本ではまだ珍しいタイプのヴィーニョ・ヴェルデです。
