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クリスタルム ジ・アグネス 2022

¥6,820

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商品情報
キュヴェ名「Agnes/アグネス」とは、当主ピーター・アランの曾祖母 Agnes Floyd にちなんで名付けられました。彼女は14歳の時に南アフリカに移民として渡ってきましたが、ケープタウンの街で最初に運転免許証を取得した女性として有名で、彼女の持つパワフルさとしなやかさを反映するようなワイン造りを目指しています。

【品種】シャルドネ 100%
【W.O.】Western Cape   
【産地】へメル・アン・アード地区、オーバーヴァーグ地区。
【土壌】粘土質、頁岩、砂岩、水晶などバリエーションに富んでいます。
【全房使用率】100%
【発酵】プレス後、フレンチオークの古樽(228L・500L)とフードルにて野生酵母による自然発酵
【熟成】フレンチオークの古樽にて9か月間

ヴィンテージ
2022
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