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アタラクシア　シャルドネ・スキンコンタクト

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アタラクシア

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不干渉主義、テロワール主義。同社のフラグシップでオーガニックで出来たブドウを使用した最初のヴィンテージ。限定生産で限られたクライアントにのみ販売される。オーナー兼醸造家のケヴィンにとっても2020年VTは醸造家としての30周年の記念すべきヴィンテージで、伝統的な製法で、これまで以上に場所や土壌を表現することが出来た傑作品。