1997 年にバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドとコン・チャイ・トロの共同事業として誕生したカベル ネ・ソーヴィニヨンを主体とするクラシックなボルドーブレンド『アルマヴィーヴァ』。モーツァルトのオ ペラで有名な『フィガロの結婚』に登場するアルマヴィーヴァ伯爵に因んで名付けられました。 エチケットのデザインは、チリの先住民マプーチェ族の古代文明のシンボルで、大地や宇宙を表し ています。アルマヴィーヴァは、2 つの文化の融合であると同時に、アンデスの冷涼な高山地帯のテ ロワールとフランスの伝統的な醸造ノウハウが融合して生み出された力強く複雑味のあるワインで す。
セカンドワインの『エプ』は、チリの先住民族マプーチェ族の言葉で「2 番目」を意味し、その名の通り セカンドという位置付けでありながらも、ファーストとは異なる魅力を備えています。アルマヴィーヴァ と同じ栽培地区の上質なブドウを使用して造られたエプは、よりボルドーワインのスタイルに近いと言 われ、濃厚な果実味にクリーミーなテクスチャーときめ細やかなタンニンが感じられる洗練された味 わいが特徴です。また、生産量が少ないことから、愛好家垂涎のレアワインとして注目されていま
す。 これらの秀逸なワインが生まれるチリのプエンテ・アルトは、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適な産地として知られ、土壌は石灰質で、冬は寒 冷で雨が多く、夏は昼夜の寒暖差が大きく、ブドウの熟成に理想的な条件が整っています。剪定から収穫まで手作業で入念に手入れし、地下通 路を使った革新的なドリップ式灌漑システムにより、水分を少しずつ畑に供給し、ブドウの品質を常に最高の状態に保っています。
