カノンコップ・カベルネソーヴィニヨン 2018 {"id":44914825986345,"title":"2018","option1":"2018","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":40995704733993,"product_id":8239084175657,"position":1,"created_at":"2023-04-25T19:08:47+09:00","updated_at":"2023-04-25T19:08:49+09:00","alt":null,"width":428,"height":428,"src":"\/\/lescoeurs.net\/cdn\/shop\/files\/102653230.jpg?v=1682417329","variant_ids":[44914825986345]},"available":true,"name":"カノンコップ・カベルネソーヴィニヨン - 2018","public_title":"2018","options":["2018"],"price":770000,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":33346338750761,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":428,"width":428,"src":"\/\/lescoeurs.net\/cdn\/shop\/files\/102653230.jpg?v=1682417329"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]} 2015 {"id":45296038969641,"title":"2015","option1":"2015","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"カノンコップ・カベルネソーヴィニヨン - 2015","public_title":"2015","options":["2015"],"price":627000,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]} ¥7,700 在庫 残り10点 味わい 深いルビー色。カシス、黒系果実、ブルーベリー、紅茶の葉、タバコ、鉛筆の芯、ビターチョコレート、ハーブ、エスプレッソ、オーク由来のスパイスなど複雑な香り。フレッシュで比較的豊かな酸味、凝縮し濃厚な果実味、上品で洗練された渋み、しっかりと太いボディ。なめらかでシルキーな味わいでクラシックなエレガント・スタイル。深く長い余韻。濃厚でしっかりしたワインだが、酸味もあるのでワインは決して重たく感じない。酸味、果実味、ボディ、オークの風味、余韻など、全ての要素がマックスでバランス良く保たれている。カベルネソーヴィニョン100％のワインとしては南アフリカ最高峰かつ至福の1本と呼べるだろう。 長期熟成型で早めの抜栓かデキャンターがおすすめ。ビーフステーキ、ラムステーキ、牛肉料理など。 度数 14.5% 商品情報 生産者 カノンコップ 原産国/地域 南アフリカ/ステレンボッシュ タイプ 赤・フルボディ 主要品種 カベルネソーヴィニヨン100％ 容量 750ml [Tim Atkin Report 2019’] 2015VT：94 Point [Platter SA 2023’] 2018VT：5.0 STAR 95 Point [Platter SA 2022’] 2017VT：5.0 STAR 95 Point [Platter SA 2020’] 2015VT：5.0 STAR 温かく乾燥した冬で収穫時期は暑かった。収穫量4トン（2750L)/ha。樹齢：平均26年。花崗岩土壌。オープンタンクで29度で発酵。ピジャージュは2時間おきに。225Lのフレンチオークで24ヶ月熟成（新樽60％、２年目樽40％） これは2017年の情報。 18年は情報もらえ次第アップします。 ヴィンテージ 2018 ¥6,270 在庫 残り2点 ヴィンテージ 2015 このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 購入数 カートに入れる 送料・配送方法について お支払い方法について ワイナリー情報はこちら カノンコップ ツイート シェアする 世界最大級のワイン評価大会IWSCなど主に、1990年代から最優秀賞を受賞するなど南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在のワイナリー。
