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品種

カノンコップ・カデット・ピノタージュ

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カノンコップ

カノンコップ

こんなワイン
ピノタージュの持つ力強さと南アらしい果実の甘さが、ほどよくまとまった飲みやすさ。焙煎コーヒーやビターチョコ、トマトの旨味が調和した複雑な香りが魅力です。

味わい
・香り:ロースト香(コーヒー、ビターチョコ)に続いてカシス、チェリー、トマトのニュアンス。
・口当たり:中庸で滑らか。果実味と軽やかな酸、繊細なタンニンがバランス良く調和。
・余韻:重くなりすぎず、ローストの印象がドライに引いていく、スッとしたフィニッシュ。

ワイナリーについて
カノンコップは、南アフリカ・ステレンボッシュの伝統と高品質で知られる名門。エントリーレベル「カデット」でも、樽熟成による複雑さと地域性をしっかり表現しています。

店主メモ
気軽に楽しめるピノタージュとしておすすめ。BBQやグリル、日常の赤ワインとして、豊かな果実味とスパイシーな余韻が食事を引き立てます。