アーンスト・ゴーンス＆コー（Ernst Gouws & Co）について
ゴーンス家のワイン造りの歴史は1691年にさかのぼる。フランスのユグノー教徒がケープ植民地へと移住した際、当時「ガウフ（Gauch）」と呼ばれていた一族もその中にいた。現在の当主アーンスト・ゴーンスは、父から「ワイン造りをマスターするまで南アフリカに帰るな」と言われ、1975年にフランスとドイツへ渡欧。フランスとドイツで研鑽を積む中、幼馴染の恋人グウェンダが恋しくなり、彼女を現地へ招くと、ふたりはそのまま現地で結婚。以来40年以上、三人の子供と多くの孫たちとともに家族経営のワイナリーを営み続けている。
ステレンボッシュのワインランドに本拠を構えるアーンスト・ゴーンス＆コーは、フランスの哲学「テロワールとぶどうの品質は不可分」を信条に、ウエスタン・ケープ各地から最もぶどうが自然に輝く畑を厳選して契約。手摘みで収穫し、持続可能な認証農法のもとで管理された畑から生まれる果実を、伝統と情熱を込めてワインへと仕上げる。
ザ・19th ピノタージュについて
「ザ・19th（The 19th）」とはゴルフの「第19ホール」——つまりラウンド後にプレイヤーが集うクラブハウスのバーを意味する愛称だ。仲間との乾杯と会話を彩る、親しみやすくチャーミングなキュヴェとして生まれたシリーズで、本作はそのピノタージュ版。
ピノタージュは南アフリカが誇る唯一の交配品種。1925年にステレンボッシュ大学のアブラハム・ペロールド教授がピノ・ノワールとサンソー（エルミタージュ）を交配して誕生させた、まさにこの国のワインのアイデンティティとも言える品種だ。アーンスト・ゴーンスのピノタージュは大胆なルビーの色調に、ワイルドブランブル、完熟プラム、エキゾチックなスパイス、クリスマスケーキ、ドライペアの複雑なアロマが広がる。クローヴと甘い八角が温かみを加え、力強くも熟したタンニンが荒々しさなく骨格を支え、甘やかな赤系果実コンポートの余韻が心地よく続く。スパイシーなアジア料理との相性が抜群。
