【説明欄】
ヘス コレクション（Hess Collection）について
ヘス コレクション ワイナリーは、スイス出身の実業家ドナルド・ヘス氏によって1978年に設立されました。ナパ・ヴァレーを見下ろすマウント・ヴィーダーの火山性の急斜面に拠点を置き、標高の高い山岳地帯でのワイン造りに情熱を注いだパイオニアです。1903年に建造された歴史的な石造りのワイナリーを拠点に、1989年に一般公開。現在は娘のサブリナとその夫ティム・パーソン夫妻が二代目として伝統を受け継いでいます。ワイナリーはナパ・グリーン認証を取得しており、「大地を育み、受け取ったものを返す」という創業理念のもと、持続可能なぶどう栽培とワイン醸造を長年実践しています。
シャーテイル ランチス カベルネ ソーヴィニヨン 2021について
このワインはカリフォルニア州レイク・カウンティの評価の高いレッドヒルズ地区を主要産地とするカベルネ・ソーヴィニヨンです。果実味が豊かでブライトなスタイルに仕上げられており、チェリー、ラズベリー、ブラックベリーなどの赤・黒果実に、カラント、クローブのスパイシーなニュアンスが重なります。オーク熟成によりバニラやシダーのアクセントが加わり、全体に心地よい余韻をもたらします。ミディアムボディで滑らかなタンニンを持ち、日常のテーブルワインとして幅広い料理に寄り添う1本です。
