【説明欄】
エルヴェ・ケルランについて
「お値打ちな贅沢品を造る」をコンセプトに、フランス・ブルゴーニュ地方を本拠地とするワインメーカー。「ワインは香り・味わい・余韻の各要素がバランスのとれた状態であることが大切であり、ワイン造りを取り巻く自然を尊重し（リュット・レゾネを実践）、テロワールを表現し、細部にまで注意を払って醸造を行うこと、丁寧にボトリングすることが大切である」とケルラン氏は語る。アジア各国の著名なワイナリーの代理人として長年キャリアを積んだ後、1998年に妻マンディとともにボーヌ近郊メルサンジュの「シャトー・ド・ラボルド」に惚れ込み、以来石ひとつ・ヴィンテージひとつと丁寧にシャトーをワイン造りの場として甦らせてきた。ラインナップは個性派の「ヴァン・ドーダス」とテロワール表現の「ヴァン・ド・テロワール」の2系統から成る。
ラ・ヴァーグ・ブルー スパークリングについて
「ラ・ヴァーグ・ブルー（La Vague Bleue）」とはフランス語で「青い波」を意味する。南フランス・ガール県産のコロンバール100%を原料に、ビーチリゾートで名高いプロヴァンスの醸造所で製造される個性派スパークリングだ。
最大の特徴はボトルの色——澄み渡るラグーンを思わせる透明感あるブルー。目にも鮮やかなその外観はまるで甘いカクテルのようだが、口に含めばそれとはミスマッチなほどにすっきり辛口に仕上がっている。ボリュームのある果実味にグレープフルーツの苦味とバランスの良い酸が加わり、飲み応えがありながらも爽やかな仕上がり。「青い波」というネーミングどおり、ブルーのワインからはじける白い泡がまるでリゾートのような贅沢な時間を演出する。食前酒、パーティー、乾杯シーンを盛り上げる、見て楽しい・飲んで楽しい1本。
