オート ガブリエール

オート ガブリエール

📍 基本情報

  • 所在地：南アフリカ／フランシュック（Franschhoek）地区

  • 創業年：1982年

  • 創業者：フォン・アルニム家（設立者の遺産：ピエール・ジョルダン）

  • セラーマスター：タクアン・フォン・アルニム（Takuan von Arnim）

  • 主要品種：シャルドネ、ピノ・ノワール

  • 生産スタイル：スティルワイン、スパークリング（MCC／キャップ・クラシック）

  • テロワールの4要素：「太陽・土壌・ブドウ畑・人」

🏰 ストーリー

フランスの遺産を受け継ぐワイナリー

ヨーロッパの宗教改革の影響で、フランスの新教徒ユグノー派の家族であったピエール・ジョルダンは、南アフリカ・フランシュックへと移住しました。
この地にフランス人が多く住むようになった1964年、彼は土地を購入し苗木を植樹。

1982年、フォン・アルニム家がこの美しい村に魅了されてワイナリーを取得。ピエール・ジョルダンの精神を受け継ぎ、フランシュックのコミュニティと共に発展しながら、土地の個性＝テロワールをワインに表現することを大切にしています。

MCCの先駆者

家族の代表、アヒム・フォン・アルニムは南アフリカにおけるキャップ・クラシック（MCC）製造の先駆者の一人。
彼の革新的なアプローチと挑戦精神は、南アフリカのスパークリングワインの地位を高めました。
現在は第2世代となるタクアン・フォン・アルニムがセラーマスターを務め、遺産と誠実さ、革新の精神に敬意を払いながら新たな成長を続けています。

「太陽、土壌、ブドウ畑、人」で表現するテロワール

オート・ガブリエールは、フランシュック渓谷のユニークな環境を4つの要素で表現しています。

  • 太陽：三方を山に囲まれた畑は日照時間が少なく冷涼。ゆっくりとした成熟により果実味と香りが凝縮。

  • 土壌：シャルドネ、ピノ・ノワールに適した風化したテーブルマウンテン砂岩由来の沖積土壌と粘土土壌。

  • ブドウ畑：東西の斜面を所有し、西向き斜面にはピノ・ノワールを植栽。

  • 人：セラーマスター・タクアンと醸造家ティム・フックの情熱が、収穫した葡萄を芸術的なワインへと昇華させる。

スタイルと哲学

シャルドネとピノ・ノワール、そしてそれらを用いたスパークリング（MCC）に特化し、畑と人の個性をダイレクトに表現するのが特徴です。
冷涼な気候由来のクリアな酸、しなやかなテクスチャー、そして長い余韻が、オート・ガブリエールのワインを唯一無二の存在にしています。

🍷 店主メモ

「冷涼なフランシュックならではの透明感と、シャルドネやピノ・ノワールの美しい骨格が魅力です。
MCCは、南アフリカスパークリングの歴史を語る上で欠かせない存在。
食事と合わせても、アペリティフとしても、特別な瞬間を演出してくれます。

📷 ギャラリー

一覧へ戻る