持って帰って飲んでみた（カノンコップ・カデットピノタージュ③）1月24日投稿分
本日雪のため営業を休みにしましたので、初めて3日連続で飲んでいます。
が、嫁様が明日の朝出勤できないかもしれないので職場に泊まるという事で(嫁様の職場はホテルなのでこういう雪や自然災害の時は泊まれるようになっています)、息子とルパンと私でお留守番。
昨日はコップで飲んでただのアルコールとしてしか飲まなかったので今日はワイングラスで。
とはいえまた豆球のくらーい部屋の中で飲んでいます
冷蔵庫から出して注いだ直後は流石に冷たすぎて香りは分かりませんでしたが、しばらくしたら昔おばあちゃんがいつもくれていたロッテのブルーベリーガム
みたいな、ベリーの香りが。
みたいな、ベリーの香りが。そこにアルコールの揮発性の香りと合わさって奥行きのある香りに。
飲むと少し茎っぽい感じとか、タバコの葉のようなニュアンスもありつつ、清涼感もあり、少し苦みがある。
あまりテイスティング用語で苦みって表現しないのだけど、個人的にはこの苦味の要素は重要だったりします。
苦味がいい方向で出るとどんどん飲みたくなる要素に感じるので。
少し苦みが強いけど、これは食べ物を欲する苦みだなー。
今日はもうちゃんぽん食べちゃってお腹いっぱいだから単体で飲んでるのよね〜。
デブになるからつまみ無しでこのまま飲みます。
昨日はタンニンがギシギシっとした感じだったのに、今日はグラスのおかげで舌の中央から奥にかけてタンニンは感じるけれど、ギシギシした感じじゃないな。逆に心地よい。
とかいいながら一杯飲んで2杯目。
ありゃ、もう無い
最後の一杯だった
まぁ仕方ない。
これも簡単に劣化する感じのタイプじゃなさそうなので、飲んでしまおう。
ピノタージュってもう少し土っぽいイメージがあったけど、これは全然感じないな…。
だからこそ家飲みにいいんだけど。
やっぱり肉をシンプルに焼いたものとか、あとはしっかり目に焼きの入ったカヌレとか合いそうだな
地味に紙巻きタバコなんかとも相性いいのかも。
私吸わないので、あくまで想像ですけど。
ちゃんぽんとも一応合わせたけど、スープの油でなめらかに感じたけど、これはワイン屋としては参考意見程度かな
夏は氷入れてロックで飲んでもいいなー。
ピノタージュに対する考えが変わった1本です。
ここのワイナリーのトップレンジのピノタージュは3万超えるんですけど、あれとは全く別物です。
ミディアムからフルにかけてのややしっかりめのワインが好きな方で尚且つ甘めの樽の香りが好きじゃ無い、ドライな味わいが好きな方にはぜひお試しいただきたいワインでした！
3135円です〜
ご購入はこちらから
あ〜。文章書き終わってゆっくり飲もうと思ったらもう2杯目も無くなった…
この後飲むものないんだけど…
もうちょっと飲みたかった〜
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