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ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリプルミエ・クリュ ラ・フォレ 2022 Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest 2022

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<プルミエ・クリュ “ラ・フォレ”>(輸入元様資料より抜粋)

ラ・フォレはモンマンも名乗ることが可能な1級畑だが、ドーヴィサでは本来の畑名を用いる。4.50haという広大な面積を所有しているため、区画ごとにミクロクリマの変化があり、それらをブレンドすることで風味に複雑さが生まれる。若いうちはヴァイヨンより硬く、そしてヨード香も強い。