畑面積：0.42ha 品種：ピノ・ノワール100% 樹齢：100年 醸造：ホールバンチ果汁100%使用。新樽率100%で熟成。
■コメント■
香り：赤い花びら、白コショウ。味わい：紫のプラム、この上なく上質な味わいで、スパイシーで非常にパワフル、後味に花のニュアンス、石灰、白コショウ。非常に長い余韻。
■2019ヴィンテージ情報■
（ヴィノス2020年12月掲載記事より｜記者：ニール・マーティン）
この素晴らしいラインナップのワインは、彼らが「ホーム」と称する過去のワインとは異なる。私は近年のレポートで書いたように、かつて私を落胆させグロフィエのワインから距離を置く原因となった、しっかりとした構成でかつタンニンが強く、過度に抽出されたスタイルは今ではもはや見られない。ニコラ・グロフィエは現在、ずっと滑らかで、よりシルキーかつ洗練されたワインを生み出しており、彼らのテロワールが表れている。
「9月12日に収穫を開始し、9月20日に収穫を終えた。」と彼は語った。「早朝、7時から1時にかけて急いで収穫した。収穫したブドウは良質だった。クラッシックでフレッシュなワインを作るには、少なすぎるよりも少し多く収穫したほうがいい。アルコール度数は最大で13度あった。マロラクティック発酵は、通常よりかなり遅く、瓶詰めは1月の予定だ。これは、“ヴァン・ド・ギャルド”と言えるシリアスなヴィンテージだ。」他のヴィンテージと比較するように言うと、しばらく思考を止めた後、彼は答えた。「2019年には、2016年ヴィンテージに感じられる塩味とアロマがあり、少し苦みがある。2019年は、春のような“リュミエール・フロワド”（涼やかな光）がある。」
驚くべき存在感のあるシャンベルダン・クロ・ド・ベーズ、豪華で知的なシャンボール・レ・ザムルーズ、ホールバンチ果汁100％とすぐにわかるボンヌ・マール、これらを頂点としたグロフィエの2019ヴィンテージもまた深く印象的なラインナップとして加わった。これらのワインは、熟成を要するかもしれないが、その後に味わう喜びがある。
■コメント■
香り：赤い花びら、白コショウ。味わい：紫のプラム、この上なく上質な味わいで、スパイシーで非常にパワフル、後味に花のニュアンス、石灰、白コショウ。非常に長い余韻。
■2019ヴィンテージ情報■
（ヴィノス2020年12月掲載記事より｜記者：ニール・マーティン）
この素晴らしいラインナップのワインは、彼らが「ホーム」と称する過去のワインとは異なる。私は近年のレポートで書いたように、かつて私を落胆させグロフィエのワインから距離を置く原因となった、しっかりとした構成でかつタンニンが強く、過度に抽出されたスタイルは今ではもはや見られない。ニコラ・グロフィエは現在、ずっと滑らかで、よりシルキーかつ洗練されたワインを生み出しており、彼らのテロワールが表れている。
「9月12日に収穫を開始し、9月20日に収穫を終えた。」と彼は語った。「早朝、7時から1時にかけて急いで収穫した。収穫したブドウは良質だった。クラッシックでフレッシュなワインを作るには、少なすぎるよりも少し多く収穫したほうがいい。アルコール度数は最大で13度あった。マロラクティック発酵は、通常よりかなり遅く、瓶詰めは1月の予定だ。これは、“ヴァン・ド・ギャルド”と言えるシリアスなヴィンテージだ。」他のヴィンテージと比較するように言うと、しばらく思考を止めた後、彼は答えた。「2019年には、2016年ヴィンテージに感じられる塩味とアロマがあり、少し苦みがある。2019年は、春のような“リュミエール・フロワド”（涼やかな光）がある。」
驚くべき存在感のあるシャンベルダン・クロ・ド・ベーズ、豪華で知的なシャンボール・レ・ザムルーズ、ホールバンチ果汁100％とすぐにわかるボンヌ・マール、これらを頂点としたグロフィエの2019ヴィンテージもまた深く印象的なラインナップとして加わった。これらのワインは、熟成を要するかもしれないが、その後に味わう喜びがある。
