ドメーヌ・デュ・ペゴー シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ダ・カポ 【正規品】 2016 {"id":44980468515113,"title":"2016","option1":"2016","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":41058642428201,"product_id":8258082046249,"position":1,"created_at":"2023-05-04T21:33:22+09:00","updated_at":"2023-05-04T21:33:23+09:00","alt":null,"width":578,"height":578,"src":"\/\/lescoeurs.net\/cdn\/shop\/files\/main1_c0pecp15_1_578_578.webp?v=1683203603","variant_ids":[44980468515113]},"available":true,"name":"ドメーヌ・デュ・ペゴー シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ダ・カポ 【正規品】 - 2016","public_title":"2016","options":["2016"],"price":7150000,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","featured_media":{"alt":null,"id":33410910421289,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":578,"width":578,"src":"\/\/lescoeurs.net\/cdn\/shop\/files\/main1_c0pecp15_1_578_578.webp?v=1683203603"}},"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]} ¥71,500 在庫 残り1点 商品情報 産地：ローヌ南部AOCシャトーヌフ・デュ・パプ(主なリューディ：ラ・クロー) Alc：15.5% 品種：グルナッシュ70%、シラー7%、ムールヴェードル3%、他20%(サンソー、ヴァッカレーズ、テレ、クノワーズ、ピクプール、クレレット、ブールブーラン、ルーサンヌ、ミュスカルダン、ピカルダン) 平均樹齢：およそ100年 土壌：砂質の区画、石の多い区画、赤粘土質の区画 醸造：ブドウは除梗せず、破砕してコンクリートタンクで12日間マセラシオン。天然酵母で温度調節せず自然発酵。圧搾した後、容量50hlのキャスクで2年間熟成。 ■生産者コメント■ 暗く深みのある重厚な紫色。プラムやブラックベリーを思わせる熟れた黒果実のアロマに、リコリスや黒胡椒の風味が香る。すっきりと焦点の定まった直線的で深みのある力強い味わいで、果実にしっかり溶け込んだタンニンが余韻の長い後味を生む。瓶詰の翌年から20〜50年間が飲み頃。リブアイ・ステーキやグリル肉、ジビエ、チョコレートベースの料理と最高の相性。 ■2016年ヴィンテージ情報■ 2016年は、2010年や1990年など稀代のグレート・ヴィンテージに比肩する偉大な年です。穏やかな天候が続いた冬の後、乾燥した冷涼な春が訪れ、夏には、最高気温が35℃を超える猛暑となり、非常に暑い日が9月初旬まで続きました。ただし、暑いとは言っても、うだるような暑さが一日中続いたわけではなく、昼夜の寒暖差が極めて激しく、この特徴が特にブドウが熟成する8月初旬頃に顕著に見られたため、ブドウの熟成にとっては極めて理想的な天候条件で、ポリフェノールの成熟を促進しました。夏季は雨が少なく乾燥し、8月中は降水量が僅か8.4ミリ程でしたが、9月中旬に2日程霧雨が続いたお陰で、豊かなフェノール成分を蓄えた健康状態の極めて良い上質なブドウが収穫出来ました。 店主の コメント ミレジム輸入 正規品 ヴィンテージ 2016 このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 購入数 カートに入れる 送料・配送方法について お支払い方法について ツイート シェアする
