{"product_id":"15407830401321","title":"グラハム・ベック アーティザン・コレクション シャルドネ 14:277　2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eグラハム・ベックについて\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e南アフリカで瓶内二次発酵のスパークリング「キャップ・クラシック（MCC）」に特化してきたパイオニアです。理想とするのは、フレッシュさと躍動感、エレガントなバランス、そして複雑さを兼ね備えたキャップ・クラシック。セラーマスターのピエール・ド・クラーク氏のもと、醸造チームの探求心と遊び心を形にしたのが「アーティザン・コレクション」です。常識や伝統にとらわれない、実験的でニッチなシリーズとして生まれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eシャルドネ 14:277について\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e名前は畑とクローンを表しています。ロバートソンにある単一畑「ブロック14」は、シャンパーニュを思わせる石灰質土壌で、2002年に植樹されました。もともと4種類のクローンを混植していましたが、樹齢を重ねるにつれてクローン277の品質が際立つようになり、その区画だけで造られたのがこのブラン・ド・ブランです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一次発酵では、どの容器がワインに良い影響を与えるかを6種類の容器で試し、結果の良かった4つをブレンドしています。オーストリア産の大樽フードル（60%）は味わいを滑らかにし、ミッドパレットに厚みを与えます。テラコッタ製アンフォラ（15%）は丸みと肉付きを、セラミックタンク（12.5%）はシャルドネらしい引き締まった骨格を、フレンチオークの古樽（12.5%）はストラクチャーとスパイシーな香りをもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマロラクティック発酵は行わず、ブドウ本来の酸とフレッシュさを残しました。それぞれの容器で4ヶ月熟成させてからブレンドし、瓶内で60ヶ月以上熟成。ドサージュはありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレモンゼストやホワイトグレープフルーツ、白い花、ローストアーモンドが重なる複雑な香り。繊細でありながら躍動感があり、クリーミーなミッドパレットとクリスプな酸が続きます。ティム・アトキン 2025年版で97点。日本への入荷は180本限定です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wine Base Les Coeurs","offers":[{"title":"2020","offer_id":67639993794857,"sku":null,"price":11220.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/8932\/8169\/files\/Instagram_4_3d3b692f-dd20-4777-ac32-36dfb778d9df.png?v=1792149049","url":"https:\/\/lescoeurs.net\/products\/15407830401321","provider":"Wine Base Les Coeurs","version":"1.0","type":"link"}