{"product_id":"10091216339241","title":"ケイジ グルナッシュ 2022","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eケイジ・ワイン（Cage Wine）／佐藤圭史について\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e渋谷神泉のワイン・ビストロを閉め、世界を旅し、AAバーデンホーストの当主アディに「ここでワインを造れよ」と言われてスワートランドへ。南アフリカ初の日本人ワイン醸造家として、プラッターズ・ワイン・ガイド2年連続4つ星を受賞。ラベルは愛娘が赤ワインをイメージして描いた絵だ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eケイジ グルナッシュ・ノワール 2022について\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e2020年にケイジ・ワインのラインナップに加わったグルナッシュ・ノワール。スワートランドのグルナッシュは近年、昨今の気候変動やテロワール研究の深化のなかで、ピノ・ノワールと肩を並べる在来品種として世界的に再評価が急速に進んでいる——その最前線に立つ産地がスワートランドだ。佐藤氏自身が「過小評価されがちなグルナッシュのポテンシャルを日本の皆様に知ってほしい」と語る、思いの詰まったフラッグシップ赤ワインだ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e契約農家の畑から手摘みで収穫したグルナッシュ・ノワール100%を、100%全房のままコールドマセレーション（10℃以下で3日間）後、開放式タンクで野生酵母による自然発酵。古樽にて11ヶ月熟成後、無清澄・無濾過でボトル詰め。全房発酵由来の繊細な骨格とグルナッシュ本来のチャーミングな果実味が共存するスタイルは、ブルゴーニュのピノ・ノワールを愛する人々に自信を持って勧められる一本だ。2022年ヴィンテージはプラッターズ・ワイン・ガイドにて4つ星を受賞。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e写真は2026年5月22日にレクールでワイン会をした時のもの。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e左が佐藤圭史氏\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/8932\/8169\/files\/IMG_0700.jpg?v=1779877289\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Base Les Coeurs","offers":[{"title":"2022","offer_id":53211280474409,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/8932\/8169\/files\/download-7.jpg?v=1779877629","url":"https:\/\/lescoeurs.net\/products\/10091216339241","provider":"Wine Base Les Coeurs","version":"1.0","type":"link"}